تغذیه و تغذیه درمانی برای پرستار و رشته‌های علوم پزشکی استکی اندیشه رفیع

کتاب تغذیه و تغذیه درمانی برای پرستار و رشته‌های علوم پزشکی تألیف دکتر ترانه استکی، منبعی کاربردی برای آشنایی با اصول تغذیه سالم و درمانی است. با توجه به تغییر سبک زندگی امروزی، این کتاب پزشکی به آموزش راهکارهایی می‌پردازد که به حفظ سلامت، پیشگیری از بیماری‌ها و ارتقای عملکرد بدن کمک می‌کند. در این کتاب، اهمیت تغذیه مناسب در کنترل وزن، کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان و سایر مشکلات سلامت بررسی شده است. نسخه حاضر در سال ۱۳۹۹ توسط انتشارات اندیشه رفیع با جلد شومیز و قطع وزیری منتشر شده است.

فهرست مطالب کتاب تغذیه و تغذیه درمانی برای پرستار و رشته‌های علوم پزشکی:

فصل 1: واژه شناسی
فصل 2: مواد مغذی انرژی زا
فصل 3: مواد مغذی غیرانرژی زا
فصل 4: انرژی
فصل 5: گروه های غذایی
فصل 6: روش های نگهداری مواد غذایی
فصل 7: بهداشت و تقلبات مواد غذایی
فصل 8: رژیم های متاداول
فصل 9: رژیم های غذایی در بیماری های دستگاه گوارش
فصل 10: کم خونی های تغذیه ای
فصل 11: دیابت ملیتوس
فصل 12: بیماری های قلبی _ عروقی و پرفشاری خون