بیوشیمی تغذیه و هورمون مرادی سنا

کتاب «بیوشیمی تغذیه و هورمون به همراه موارد بالینی» توسط دکتر هیمن مرادی و همکاران ترجمه و تألیف شده است و این کتاب پزشکی مرجعی کامل برای مطالعه مباحث بیوشیمی مرتبط با تغذیه، هورمون‌ها و کاربردهای بالینی آن‌ها به شمار می‌رود.

فهرست مطالب کتاب بیوشیمی تغذیه و هورمون:

فصل 1: ویتامین های محلول در چربی
فصل 2: ویتامین‌های محلول در آب
فصل 3: متابولیسم مواد معدنی و ناهنجاری‌ها
فصل 4: متابولیسم انرژی و تغذیه
فصل 5: سم زدایی و دگرگونی زیستی زنوبیوتیک‌ها
فصل 6: آلودگی محیطی و سمیت‌های فلزات سنگین
فصل 7: مکانیسم عمل هورمون ها و مولکول‌های سیگنالینگ
فصل 8: هورمون‌های هیپوتالاموس و هیپوفیز
فصل 9: هورمون‌های استروئیدی
فصل 10: هورمون‌های تیروئیدی
فصل 11: هورمون‌های دستگاه گوارش